商品の詳細
値下げの対応しません。ご覧を頂きありがとうございます。刃渡り:306mm(切っ先からマチ迄)刃幅:37mm厚みは4mmから先端に向かって2mmとなります。銘:『祥太郎作』の印シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)こちらの左用の刺身包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん(伝統工芸士)が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん(伝統工芸士)■野村祥太郎(伝統工芸士) 就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年 受賞歴 2009年 瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>調理器具>>>その他 |
---|---|
商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 大阪府 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
![堺打刃物】左用 伝統工芸士野村祥太郎作 柳刃300mm 白二鋼 左利き用 堺打刃物】左用 伝統工芸士野村祥太郎作 柳刃300mm 白二鋼 左利き用](https://auctions.afimg.jp/g1024953299/ya/image/g1024953299.1.jpg)
堺打刃物】左用 伝統工芸士野村祥太郎作 柳刃300mm 白二鋼 左利き用
![堺打刃物】本焼(白鋼) 伝統工芸士野村祥太郎作 牛刀240mm 全鏡面 黒檀 堺打刃物】本焼(白鋼) 伝統工芸士野村祥太郎作 牛刀240mm 全鏡面 黒檀](https://auctions.afimg.jp/o1034007053/ya/image/o1034007053.2.jpg)
堺打刃物】本焼(白鋼) 伝統工芸士野村祥太郎作 牛刀240mm 全鏡面 黒檀
![堺打刃物 白木作 左用 刺身 柳刃 水本焼 白一鋼 包丁 鏡面 尺 黒檀両白水牛銀巻柄 堺打刃物 白木作 左用 刺身 柳刃 水本焼 白一鋼 包丁 鏡面 尺 黒檀両白水牛銀巻柄](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0504/users/a9db33f0d8b9a7f23571ce4f3f9199a19d73991f/i-img900x1200-1712650594191row7t2.jpg)
堺打刃物 白木作 左用 刺身 柳刃 水本焼 白一鋼 包丁 鏡面 尺 黒檀両白水牛銀巻柄
![堺打刃物 白木作 左用 刺身 柳刃 水本焼 白一鋼 包丁 鏡面 尺 黒檀両白水牛銀巻柄 堺打刃物 白木作 左用 刺身 柳刃 水本焼 白一鋼 包丁 鏡面 尺 黒檀両白水牛銀巻柄](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0504/users/a9db33f0d8b9a7f23571ce4f3f9199a19d73991f/i-img900x1200-1712650594191s4zoyr.jpg)
堺打刃物 白木作 左用 刺身 柳刃 水本焼 白一鋼 包丁 鏡面 尺 黒檀両白水牛銀巻柄
![堺打刃物】左用 伝統工芸士野村祥太郎作 柳刃300mm 白二鋼 左利き用 堺打刃物】左用 伝統工芸士野村祥太郎作 柳刃300mm 白二鋼 左利き用](http://store.jtbusa.com/cdn/shop/products/s0119-002-3.jpg)
堺打刃物】左用 伝統工芸士野村祥太郎作 柳刃300mm 白二鋼 左利き用
最新のクチコミ
商品が届いてすぐに使ったのがデニッシュパンの切り分けです。 半生タイプのものは切れ味が良くないと綺麗に切れないのですが、さっくりといい感じにカットできました。 これなら、ピザの切り分けも上手くできると思います。 このピザカッター、切れ味最高ですね。
- ttanaka1007
- 29歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
調理器具
-
-
2
とのまり様✩⋆確認専用ページ
モビール
¥43,200
-
3
リメイク缶 メッシュカゴ付 No.454
鉢・プランター
¥86,400