• 青紙2号 黒打 切付包丁 210㎜ #1429 焼柄 日本製 月光作
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【当店限定販売】 切付包丁 黒打 青紙2号 210㎜ 月光作 日本製 焼柄 #1429 調理器具
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商品の詳細

完全日本製!\r\rずっと使える!ずっと切れる!手作りの本物!\r早く、きれいにに切れて、切り口がきれいなので、舌触りが良くおいしい!青紙2号はプロ用の包丁に使われる鋼鉄で、硬く、長持ちし、研ぎやすいです。\r\r何十年も使える本格的な包丁をお探しのあなたに自信をもってオススメする1本です。\rステンレスの包丁より良く切れ、その切れ味が長持ちします。研ぎ直しも容易ですので、長年使っても切れ味は変わりません。和食の料理人が今でも鋼の包丁しか使わないのはそのためです。錆びやすいイメージはありますが、水分をふきとることだけ気を付けていただければ、あまりメンテナンスは必要ありません。気持ちよく、早く、きれいに、おいしい料理をお楽しみいただけます。\r\r刃:青紙2号(芯材)軟鉄(側材)。 柄:焼き朴(口輪:ナイロン樹脂)。 刃渡り:約210mm 全長:約365mm 刃幅:約46mm 刃厚:約2mm 重量:158g(手作りにつきサイズは多少バラツキあり)。\r\r鋼はたたくことで粘り強く良く切れる刃先になりますが、中には全く叩かないで製造されたものもあります。刃先の厚さがバラバラで切りにくかったり、刃が曲がっていたり、柄の取り付けがいい加減だったりと、同じように見える包丁でも、さまざまな違いがあります。この「 月光作 #1430 」は全ての工程に最善をつくしております。\r\rもう一つの特徴は、切れ味の限界を目指していることです。刃は 硬く 薄い と良く切れます。しかし、硬くて薄い刃は、欠けやすいです。そこで通常は硬さを抑えたり少し刃を厚くしたりします。この「#14シリーズ」はよく叩いて鋼を鍛え上げ、絶妙な角度で刃先を仕上げることで、限界まで 硬く 薄い 刃先を作っています。それによって、最高の切れ味が長期間持続する包丁を実現しています。\r\rとはいえ、長期間お使いいただく中で切れ味を決定するのは、研ぎ直しです。どんなに切れる包丁も使ううちに切れなくなっていきます。ここでのポイントは砥石です。\rここでも青紙はメリットがあります。ステンレスに比べて圧倒的に研ぎやすく、早く良い刃が復元できるので、効率よく長期間切れ味を維持することができます。研ぎ直しが難しくて使い捨てにすることは無くなります。\r\r包丁箱付き、宅配便で発送します。何卒よろしくお願いいたします。\r\rGEKKO(登録商標:月光作®)
カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>牛刀
商品の状態:新品、未使用
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:千葉県
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

の公式サイト 青紙2号 黒打 切付包丁 210㎜ #1429 焼柄 日本製 月光作
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青紙2号 黒打 切付包丁 210㎜ #1429 焼柄 日本製 月光作
青紙2号 黒打 切付包丁 210㎜ #1429 焼柄 日本製 月光作
青紙2号 黒打 切付包丁 210㎜ #1429 焼柄 日本製 月光作
青紙2号 黒打 切付包丁 210㎜ #1429 焼柄 日本製 月光作
月光作 青紙2号 黒打 包丁 210㎜ #1429 焼栗柄 手作り鍛造 - 調理器具
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月光作 白紙2号 黒打 文化包丁 165㎜ #1501 焼栗柄 包丁・ナイフ
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最新のクチコミ

★★★★★

実物をみて購入すれば良かったかなと、商品が届くまで不安でしたが、全く払拭されました。持ち手もちょうどよく切れ味も良くて、これでチーズにひっぱられてぐちゃぐちゃになることなくピザをいただけます。 買って良かったです。

  • タツ1245
  • 35歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

100均のより全然いいので、買って良かったです。 思ったより歯が薄いので耐久性があるのかまだ解らないので、とりあえず星4つで。

  • み2439
  • 23歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

あるのとないのじゃ大違いー ピザをよく食べます。主人にこんなのいらない!ナイフで十分もったいないと言われましたが使ってみたら気に入って毎回出してます。あれないのー?って… シンプルですき!あったらやっぱり便利!ナイフだとチーズがよれちゃうけどこれで美味しく食べられます!

  • J & J
  • 31歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

ピザ窯を作ったので、購入しました。窯の中の温度がすぐに計れるので、とても便利です。おかげで、400度〜450度でピザがお店と同じようにおいしく焼けました。

  • かわ1819
  • 39歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

コンパクトですが、よく切れます。この価格では満足です。

  • nnss8002
  • 27歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

家でピザを焼いた時、キッチンバサミで切っていましたが切りにくかったので購入しました。断然こちらの方が切り易いです(笑)

  • aya.*
  • 35歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

大きな刃で持ち手も握りやすく使いやすそうです。まだ使用していませんが使い勝手がよさそうです。

  • マ+チ
  • 43歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

想像以上にしっかりしており切れ味も良いがかなり重いです。

  • ゆあいく6514
  • 31歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

100円ショップのピザカッターと比べて安定感もあり使い心地も良かったです。同様の商品でもう少し安いものが他のショップさんにもありましたが、口コミのカバー付きに惹かれ購入しました。取り外しを繰り返していたら破れてしまいそうな厚めのビニール製なのでしっかりとしたカバーを想像すると期待外れになってしまいます。(商品説明にはカバーについてはないのでショップさんは何も悪くないです) オールステンレス製で長く使えそうで気に入りました。

  • hinoe_rot
  • 39歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

【小久保工業所 HAUS スイング ピザカッター 】1個入 ・ テレビで色々便利グッズの紹介があり観ていたカッターがこちらのショップであり買ってみました。 ・ 可愛いカッターこれで切れるの?とピザトーストをカットして切れました! 普段使ってるのとは違う形ですが、使えます。 ・ 注文番号 298616-20201023-03916736

  • クリア5045
  • 47歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

最悪です。 刃が回りませんでした。 切れ味は良いのですが、回らないので意味がありませんでした。 これなら包丁で切るのと変わりません。

  • ウィっキー9573
  • 35歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

本日早速商品が無事に届きました。大変迅速なご対応に安心してお取引きが出来ました。ありがとうございました。また機会がありましたら、よろしくお願いします。

  • やんばた2525
  • 43歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

シンプルな見た目で、切れ味良いです。 なくても良いかなと思っていたのですが、あるとやっぱり便利だしテンションもあがります。

  • 三笠のあさみ
  • 51歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

あると、とても便利です! 今まではいらないかなぁと思っていましたが買って良かった。

  • チェリオ0215
  • 39歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

百均で買ったピザカッターを使っていたのですが、刃がフニャフニャして、真っ直ぐ切れず。 流石に、少し高いピザカッターをと思い、こちらの商品を購入しました。 やはり、全く違うキレ味です。

  • りん6828
  • 47歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品